Сегодня в России очень востребованы натуральные сыры по традиционным рецептам, без добавления химических красителей, сухого молока и консервантов. Организация сыроварни по производству экосыров – доступное решение для современного фермера. Кирилл Шаршуков, по профессии судебный юрист, 3 года назад основал сыроварню по производству итальянских сыров, и сегодня поделится секретами с теми, кто задумывается о сыроварении и чистой еде.

Россия, 2019 г. | 6+