Фиолетовый артишок, королевская слива «Бюлер», плод богов гранат и лакомства королей каштан — все эти растения считаются ускользающими видами. Их выращивают единичные фермеры в разных частях Европы, по крупицам собирая и лелея уцелевшие плантации. Это региональные продукты, которые никогда не увидят массового потребителя, с бесподобным вкусом и ограниченным количеством.

Германия, 2017 г. | 16+